Zoete aardappel puree#recept

Zoete aardappel, een aardappel en toch weer niet.De zoete aardappel is namelijk een knol en niet verwant aan de traditionele aardappel.Er bestaan twee varianten, de witte en de roze waarbij de roze meer caroteen bevat.Wat ik zelf niet wist, is dat de zoete aardappel gezonder...