Prei gerecht

21 mrt Prei gerecht# Typisch Winnifred prutje

Prei gerecht

Eens in de zoveel tijd plaats ik een recept van iets wat ik graag klaar maak, in dit geval een prei gerecht.
Soms ontstaat zo’n gerecht bij toeval. Aan eten weggooien heb ik namelijk een hekel. Liever doe ik aan het hergebruiken van de restjes die overblijven.
En dat levert soms hele verrassende resultaten op.
Van tevoren heb ik dan ook niet echt een plan voor een recept.
Eerst spit ik de koelkast door om te kijken wat er aan ingrediënten ligt wat echt op gemaakt moet worden.
Dat verzamel ik bij de dingen die niet per se op hoeven, maar er wel mee te combineren zijn.
Soms Google ik als ik echt niet weet wat ik van de verschillende ingrediënten kan maken, maar vaak kom ik er zelf ook wel uit.
Het resultaat is dan een Typisch Winnifred prutje, niet direct te definiëren, maar over het algemeen wel lekker om te eten.
En ja af en toe mislukt een combinatie volledig, dan neem ik mijn verlies en gebruikt ik voortaan andere etenswaren.

Ingrediënten voor twee personen

Kipblokjes (doosje 300 gram)
Mosterd, eetlepel of drie
Pakje room (in mijn geval oatly, want dat is zuivelvrij)
Kaas, welke je dan ook lekker vindt, ik kies voor de geitenkaas.
Prei, drie stelen
Pasta voor twee personen
Peper

Bereiding

Het meeste werk bij dit gerecht is de prei.
Dat vind ik ook meteen het meest vervelende karwei, want niets is viezer dan zand in je prei.
Prei schoonmaken vereist dan ook nogal wat zorgvuldigheid en ik ben in dat geval niet snel tevreden.
Snij de prei in ringen en was ze dus ontzettend goed, laat de prei vervolgens een tijdje uitlekken, zodat je niet al te veel vocht in je gerecht krijgt.
Bak ondertussen de kipblokjes in wat olie. Als ze dichtgeschroeid zijn, bestrooi je ze met peper en bak ze lekker bruin.
Kook ondertussen de pasta gaar en laat deze vervolgens goed uitlekken.
Als de kip bijna gaar is, gooi je de prei erbij en roerbak dit even goed. Persoonlijk hou ik ervan als de prei nog lekker knapperig is dus roerbak ik het vrij kort.
Gooi de blokjes of plakjes kaas erbij en laat dit smelten. Voeg de room toe en warm het gerecht goed door.
Voeg de mosterd toe en roer dit goed door het gerecht heen.
Als laatste de uitgelekte pasta toevoegen, eventueel nog wat op smaak brengen met peper en klaar is je prei gerecht.

Geen reactie's

Geef een reactie