17 jul Thee zoals het bedoeld is

Thee en zijn mogelijkheden.

Soms ontmoet ik hele inspirerende ondernemers en soms hebben ze ook nog eens een inspirerend bedrijf. Zo was ik laatst bij Tea Village, waar je alles kunt leren over thee.

Zelf ben ik dol op thee en vooral op losse theetjes van diverse pluimage. Bij Tea Village stond het vol met potjes met losse thee en daar werd ik nogal enthousiast van.
Een aantal potjes met kruiden varianten heb ik wel staan, maar het liefst worden dat er nog veel meer. En dat idee werd gevoed tijdens dit gesprek.
Dolenthousiast werd ik van de vele smaken en mogelijkheden om thee voor in te zetten. Onder andere als ondersteuning voor je gezondheid kan de juiste thee een hoop voor je betekenen.

Toen ik vroeg naar een eigen theeplantage, bleek dat heel bewerkelijk.
Maar plantjes kweken vind ik zelf heel erg leuk en dus besloot ik de mogelijkheden te onderzoeken.

Theekwekerij

Zo blijkt er dus maar één theeplantage in Nederland te zijn.
Zonde toch! De Theeplantage bevindt zich in Zundert, nou niet direct een afstand voor mij om even heen te gaan en wat plantjes te scoren.
Gelukkig hebben ze ook een webshop en dus ben ik nu de gelukkige bezitter van een echte theeplant.

Het proces van die blaadjes tot thee verwerken kost wel wat tijd dus ik kan jullie nog niet verblijden met een blog over mijn eigen gemaakte thee.
Maar in de planning zit het zeker wel!

Elke dag kijk ik vol verrukking naar mijn groene plant die mij hopelijk een heerlijke drank gaat bezorgen als ik het maken ervan eenmaal onder de knie heb.

De juiste manier om thee te zetten

Zelf heb ik een elektrische waterkoker en wat zakjes groene (of andere) thee.
Dat het bij elke soort van belang is hóe je hem zet, was mij tot voor kort niet duidelijk.
Maar inmiddels heb ik ervaren dat dat wel degelijk verschil maakt.

Zelf ben ik fan van witte thee en die kreeg ik na mijn gesprek in Tea Village ook mee naar huis.
Om er echt goed van te kunnen genieten, schafte ik een thermometer en een zandloper aan.
Dit omdat witte thee op water van 80 graden celsius gezet moet worden en omdat het langer moet trekken dan de groene- of zwarte variant.
Mijn zandloper is geschikt voor alle drie de soorten dus vanaf nu geniet ik van een betere bak thee.

Vanaf het moment dat ik mijn witte thee volgens de juiste voorschriften ging zetten, merkte ik dat de smaak daadwerkelijk veel beter was.
Het is nu nog meer genieten van dat heerlijke kopje. Ja het kost wat meer tijd, maar dan heb je ook echt iets lekkers om van te genieten!

Let’s get started

Voor mij is het proces van mijn eigen drankje dus nu begonnen.
Op dit moment ben ik bezig uit te vogelen hoe ik de blaadjes het beste kan drogen en laten oxideren, voordat ik ze tot thee kan bewerken.
Superleuk om te doen trouwens!
Ik houd jullie op de hoogte hoe en of het lukt en wie weet worden er meer mensen enthousiast.