14 mrt Gezonde vrucht, of is avocado toch een groente?

Gezonde vrucht

De Avocado wordt genoemd als een gezonde vrucht, hoewel de meningen daarover verschillen.
Hij zou namelijk ook behoren tot de groentesoorten.
Het voedingscentrum telt hem in ieder geval mee als groente en dat is voor mij heel gunstig, aangezien ik vrijwel dagelijks wel een avocado eet.
Zo kom ik in totaal aan mijn aanbevolen hoeveelheid groenten op een dag, waar ik met alleen een avondmaaltijd niet altijd aan kom.

Over de smaak valt zeker te twisten. Je moet er van houden, maar dat geldt feitelijk voor alles.
De gezonde vrucht is nogal romig en dat valt niet bij iedereen in de smaak.
Het maakt hem hierdoor wel geschikt om een romige dip voor bij je tortilla’s te maken.

Wat maakt de avocado een gezonde vrucht?

De avocado bevat de juiste vetten en bijna geen koolhydraten.
Voor veel mensen blijkt juist dat een reden te zijn hem te eten.
Zelf eet ik hem vooral omdat ik het enorm smakelijk vind op een cracker met geitenkaas. Daar kun je me voor wakker maken, ook al is het al een regelmatig terugkerend item in mijn lunchpakket.

De avocado bevat ook vitamine E, K en B6 en ook nog wat andere vitamines B wat het wederom tot een gezonde vrucht maakt.
Het bevat ook nog eens luteïne, een antioxidant die voor een UV filter in het oog zorgt.

Het enige risicovolle aan deze gezonde vrucht is eigenlijk de manier van opensnijden.
Er schijnen nogal wat mensen te zijn die een ‘avocadohand’ hand oplopen, doordat hun mes uitschiet en eindigt in hun hand tijdens het ontpitten van een avocado.
Het snijden van de vrucht doe ik wel, maar vervolgens pers ik het vruchtvlees gewoon uit de schil. De pit komt dan vanzelf mee en ik loop geen risico op schade aan mijn lijf. Misschien ziet het er minder smakelijk uit, maar voor mij voldoet het.

Avocado lover

Omdat ik een echte avocado lover ben, daar schreef ik al eerder over, heb ik ook mijn eigen avocadoplantjes.
Het begon met eentje, maar al gauw vond ik het laten uitlopen van de pitten zo leuk, dat het er meer werden.
Nu moet ik eerlijk bekennen dat niet elke pit uitmondt in een succesvolle plant, maar ach, een leuke bezigheid is het wel.
De groei en bloei van je eigen gezonde vrucht waar je zo dol op bent.

Inmiddels zijn de planten op de foto bij mijn artikel al meer dan een jaar oud en schieten ze nu behoorlijk de lucht in.
Redelijk uniek dat het me überhaupt gelukt is een zelf gekweekt exemplaar ouder dan een jaar te laten worden dus ik ben trots.
En vol afwachting van de vruchten uiteraard.

Inmiddels heb ik me laten vertellen dat dat nog even op zich gaat laten wachten.
Een avocado levert pas na een jaar of zeven zijn vruchten af. Een uitdaging dus om de planten zo lang in leven te houden.
Dan heb ik mijn lief ook maar niet verteld dat een plant wel 20 meter hoog kan worden…..